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午市里的“千香百味” 治愈你的夏日小浮躁
发布时间:2020-05-15 来源:中山商报

对于工作繁忙的馔客们而言,炎炎夏日的中午,既想贪图美味的犒赏,又需兼顾繁忙的工作日程,确乎不是一件容易的事情。一顿美味的午餐,可遇不可求,美美一餐补充一下元气,接下来继续返回岗位,应对职场。一顿美味,勾连着人生百态,是平淡无澜的日常里可掌控的吉光片羽,虽然窗外艳阳高照,心湖却像被清风拂过。于是便有了许多次的,再次光临。


   水果咖喱吃起来清爽不腻。


   泰式捞鸡带着柠檬的清香。


   美味鹅肝。


   吉列鳕鱼。

A

○至上味

咖喱有了新法则

至上味是一家愿意与朋友一起“再次光临”的店。

店面开在繁华的利和广场,店面不大,装饰得雅致有细节,店员也十分利落周到。难得的是在出品上有自己的想法和追求,因此,无论是菜式和饮品都颇有新意和品质,对于觅食午市的小伙伴来说,都是上选。

这里的水果咖喱是必点的出品,吃起来清爽不腻,既有咖喱的清香,又能刺激夏日中有点萎靡的味觉。

据说,店里的厨师为了打造这道“东区首道”水果咖喱,在配料上下足了功夫,足足试了二十余次,方得了目前的配方。

水果咖喱原则上还是遵循了东南亚的传统,咖喱中配了椰浆,当然还有菠萝芒果香蕉之类水果,让咖喱的口感显得更轻盈淡然一些,辣度、酸甜度也都恰到好处。

“最难得的是用它捞饭最好,又下饭,又香滑。”同桌的食客对这咖喱都很是赞赏。

一些熟客还会自行将其他的一些菜肴拌入咖喱锅中,立马能增加不少风味。

在至上味,咖喱套餐的选择很多,荤素都得宜,大有“咖喱”天下可“咖喱”之物的架式。我们试了牛肋条、吉利鱼、蜜汁烤鸭胸,初尝不过不失,放在“咖喱”里立即大受欢迎,可见这“水果咖喱”的惊艳之处。

此外,这里的泰式捞鸡和预售的鹅肝都值得期待。泰式口味的捞鸡做得爽利,带着柠檬的清香,清清爽爽的酸辣,能驱赶走夏日炎炎里的燥热。


   纯芝士酱的香味浓郁得化不开。


   夏季主打菠萝汁。

B

○Little包

空气里都有着花香与面包香的店

店如其名,是真正的小,一排三张桌子,一桌两人坐满了,便感觉转个身都难。

但就是这家在体育横街星月居的小店,很受年轻女孩子们的喜爱。偏日式的装修风格,通室淡黄而温柔的光线,营造出宁馨的氛围,看起来清爽宜人,像夏日里的一道冷饮,沁人心脾。

Little包的老板是一位烘焙达人,因为对烘焙实在是捧为至爱,于是亲自打理了这家小店,做自己喜爱的包与饮品。

在Little包,后厨明亮清洁,看起来仿佛比正厅还要大一些。识食的人会放心将自己交给这样的店,因为肯将心思花在后厨的餐厅,菜品自然用心。

这里的午市多供应简餐,黄咖喱鸡肉饭、黑松露白汁鸡肉意面、番茄汁牛肋粒意面、 美式经典热狗、蟹棒厚蛋芝士三明治这些都是信手拈来的简餐出品。

我们想试试“不走寻常路”,于是点了韩式泡菜的五花肉三明治。煎香的五花肉在泡菜的陪伴下,少了油腻之感。一口咬下去,也是咸香可口,再加上泡菜独有的酸辣感,颇为开味。在这火热的日头下,不知不觉一手的三明治便能轻松下肚,一点负担也没有。

临桌颇爱这里的贝果面包配纯芝士酱,据说老板为了这酱也是“费尽心思”。贝果本身口感柔韧味带咸香,抹上精心挑选的纯芝士酱,香味浓郁得化不开。在口腔里慢慢化开,芝士香便扑面而来,口齿间也是余香缭绕。

香草碎酥皮饼卷卷可颂披萨也是品尝过的,印象最深的是,为了让香味更有层次,一个披萨里混合了四种芝士,就感觉老板在出品上真是有心。这出品也的确不错,虽然拉丝方面的趣味性少了,但对于一个芝士热爱者,这里飘散出的芝士浓香却是不可错过。

C

○逸品时光

一杯咖啡的时间

逸品时光是一间“老”店了,是一间以户外为主题的咖啡馆。好多的熟客新客都喜欢这里独特的氛围。户外和咖啡这两个喜好都来自于店长本人。经过长时间的打磨,它已将自己的风格融入到了角角落落。

这里有慢慢流淌的音乐,有仿佛在此停步的光影,还有怀旧的气息。咖啡的淡香,食物的芬芳,若有若无地随音乐一起飘散在空气里,整个空间安静舒适得令人叹气。

逸品时光不像工业时代的咖啡馆,精致克制。它更像大学时期后街上的那些咖啡馆,有些个性却又通达圆融,虽然装饰带着点不经意的粗糙,但却又十分体贴透着温暖。

走进去,你会愿意在这里消磨一段时光。哪怕看着店主或者小妹,为自己冲泡一杯咖啡,那时光的流逝都会慢下来,溜走得不着痕迹。

在逸品时光,饮品的选择远比套餐来得丰富得多。不同烘焙程度的咖啡,都是手作,饮品也是丰富,虽以简餐小食居多,但一顿午间餐可以轻松搞定。

这里的咖啡必是要点的。不妨多试试单品,口感总会恰到好处,咖啡的香气挥发在空气中,连精神都提振了一下。

当然,花式咖啡也不错,尤其得女孩子们的喜爱。抿一口,唇边沾些奶泡,那些仿若时光倒流了的小喜悦,能从头顶稀稀碎碎地撒下来。不知今夕是何年。

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